Закуска из кабачков
Закуска из кабачков

 

Очень люблю эту холодную закуску из кабачков, поэтому хочу поделиться с Вами рецептом.

Для рецепта кабачковой закуски нам нужно взять:

1 кабачок

180 гр. творога

20 гр. сливочного масла

1-2 зубчика чеснока

Перец, помидор.

Укроп, соль, перец, паприка

Способ приготовления :

  • Кабачок почистить и порезать тонкими пластинами вдоль,  
      посолить и обжарить до мягкости на гриле (сковороде), слегка смазав оливковым маслом.
  • Перец целиком запекаем, снимаем шкурку, чистим и режем на тонкие полосочки.
  • Теперь готовим начинку: творог, сливочное масло, укроп и чеснок взбиваем в блендере, солим и перчим по вкусу.
  • Помидор чистим от семечек, делаем филе, убрав лишнюю  жидкость, и режем полосочками.
  • Теперь на кабачок выкладываем творожную массу, сверху ломтики перца и помидор.  


                               Сворачиваем рулетиком и разрезаем пополам.
  • Выкладываем нашу кабачковую закуску на тарелку, посыпаем сверху паприкой, украсить можно огурчиком и укропом.

    Вкусное и полезное блюдо, которое еще и порадует наш глаз — готово.




    Самое вкусное

    Посетители