Апельсиновый мусс
Апельсиновый мусс

Мне очень понравился рецепт и вам его тоже рекомендую. И дети и взрослые обязательно оценят мусс из апельсинов.

Набор продуктов совсем не сложный:

  • 2 средних апельсина
  • 1 лимон
  • 7 стаканов сахара
  • 2 столовые ложки желатина
  • 2,5 стакана воды
  • и шоколад для украшения

Сначала надо подготовить желатин. Для этого положите в мисочку две столовые ложки желатина и залейте его примерно половиной стакана теплой воды. Оставьте его в покое на полчаса, чтобы желатин «разошелся».

Пока желатин «расходится» сварите сахарный сироп. Высыпьте сахар в небольшую кастрюлю, залейте двумя стаканами воды и вскипятите. Влейте в приготовленный сироп растворенный желатин и еще раз доведите до кипения. Снимите кастрюлю с плиты.

Хорошенько помойте цитрусовые. Очистите их от кожуры. Ошпарьте кожуру кипятком и на мелкой терке натрите цедру.

В остывший сироп выжмите сок из очищенных апельсинов и лимона. Добавьте в сироп начищенную цедру. И взбивайте миксером до образования пены.

Взбитую смесь разложите или разлейте (как получится) по красивым формочкам и поставьте в холодильник, чтобы она застыла.

Натрите на крупной терке немного темного шоколада и посыпьте им формочки с муссом перед подачей на стол.

Приятного аппетита!




Самое вкусное

Посетители