Праздничные лимонные кольца
Праздничные лимонные кольца

Очень вкусное, особенное, но в то же время не трудоемкое, праздничное песочное печенье с цитрусовым ароматом. Красиво оформленные лимонные кольца будут прекрасным новогодним подарком, отлично подойдут для угощения гостей и можно использовать, как елочные украшения :)

Ингредиенты для праздничных колец

  • 150 г муки,
  • 100 г кукурузного крахмала,
  • 1 ч. л. разрыхлителя,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 желтка,
  • 100 г сахара,
  • цедра 2-х лимонов,

Для глазури

  • 150 г сахарной пудры,
  • 2 ст. л. лимонного сока,
  • Для украшения
  • 50 г фисташек (рубленых),
  • 1 пакетик цветной посыпки.

Рецепт приготовления праздничных лимонных колец

  • Муку с разрыхлителем просееваем в емкость, добавляем кукурузный крахмал.
  • В растопленное сливочное масло кладем сахар, желтки, натертую лимонную цедру. Добавляем мучную смесь и замешиваем песочное тесто. Тесто получается гладкое и не прилипает к рукам.
  • Оборачиваем тесто пленкой и помещаем на 45 минут в холодильник. Даем вылежаться.
  • На посыпанной мукой доске раскатываем тесто в пласт толщиной 2 мм и формочкой вырезаем кольца диаметром 7.5 см.
  • Разогреваем духовку до 200 градусов. Укладываем песочные кольца на противень смазанный маслом и ставим в духовку на средний огонь. Выпекаем 15 минут, пока не подрумянятся.
  • Вынимаем противень из духовки и оставляем на несколько минут, затем широким ножом перекладываем кольца на кухонную решетку.
  • Растираем просеянную сахарную пудру с лимонным соком и этой помадкой смазываем кольца.
  • Пока помадка ещё мягкая, украшаем песочные кольца - посыпаем разноцветной посыпкой и рублеными фисташками, даем подсохнуть.
  • Праздничные лимонные кольца дарят настоящее ощущение праздника :)




    Самое вкусное

    Посетители