Котлеты как в детском саду
Котлеты как в детском саду

 

Мои дети, когда были маленькими постоянно отказывались есть домашние котлеты и требовали чтобы я готовила котлеты как в детском саду. Я мучилась с этой проблемой до тех пор, пока не набралась смелости и не пообщалась с детским поваром, который ежедневно готовит еду в детском саду.

Оказывается, детский желудок и печень не приспособлены к жирной и острой еде, поэтому готовить для них следует диетическую еду, не содержащую специй, жирных сортов мяса и различных ароматизаторов.

Необходимо иметь запас продуктов:
- 300 грамм индейки;
- 300 грамм постной говядины;
- 100 грамм городской булки;
- 50 грамм молока;
- соль.

Мякоть индейки и говядины дважды пропускаем через мясорубку. Ломтик городской булки помещаем в молоко, даем ему набухнуть и после набухания добавляем к полученному мясному фаршу. Смесь солим, хорошо вымешиваем, мокрыми руками формируем котлеты.

Готовые котлеты обжариваем на растительном масле до приятной поджаристой корочки, затем помещаем в пароварку и прогреваем на пару в течении 3 минут.

Готовые котлеты раскладываем по тарелкам и подаем с картофельным пюре на обед.




Самое вкусное

Посетители